Мультиварка-скороварка: особенности

Среди многочисленных моделей мультиварок, которые есть на современном рынке, особое место принадлежит мультиварке со скороваркой. Эту модель следует предпочесть как минимум потому, что она позволяет значительно экономить время на приготовлении (в этом заключается ключевая разница по сравнению с обычной мультиваркой). Так как тут продукты готовятся под давлением, то пища получается не только исключительно полезной, но еще и в разы быстрее доходит до готовности. И все это без капли жира или масла. И на расходе электроэнергии это тоже сказывается положительно.

Но именно эта особенность приготовления еды и мешает неопытным хозяйкам определить степень готовности блюда во время приготовления. Так как в обычной мультиварке в любой момент можно открыть крышку и проверить, что происходит в емкости, где готовится еда, то в мультиварке-скороварке это просто невозможно — крышку можно будет поднять только тогда, когда отключится таймер заданного режима.

Кроме того, в скороварке не так уж и быстро получается извлекать приготовленное блюдо непосредственно после приготовления — сначала нужно выпустить пар, а потом уже можно начинать раскладывать еду по приборам или в какую-то другую емкость по необходимости.

Можно ли в такой модели перейти на режим работы обычной мультиварки? Да, можно. Для этого подобные устройства оснащены специальным клапаном, который выпускает пар — его нужно просто поднять и все, можно готовить как в мультиварке без скороварки. И, кстати, другие режимы приготовления пищи тут тоже будут в наличии, так как такое устройство обычно максимально многофункционально. Так что какое бы блюдо вы не планировали варить, тушить или запекать — тут будет самый оптимальный режим для приготовления.